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Recetas para hacer con un robot de cocina

Un robot de cocina es un electrodoméstico que sin duda alguna, contribuye mucho a la elaboración de alimentos de forma rápida, eficiente y segura. 

¿Qué recetas se pueden preparar con la ayuda de un robot de cocina?

Esto se debe fundamentalmente a que están diseñados para realizar aquellas tareas que suelen ser repetitivas, tales como mezclar los alimentos o cortar los ingredientes, actividades que suelen llevar bastante tiempo a la hora de cocinar y que puedes hacer con la ayuda de uno de estos.

Se diferencian de otros electrodomésticos, como las licuadoras, gracias a que disponen de una serie de cuchillas y discos intercambiables, lo que amplía las posibilidades de preparar una gran cantidad de platos.

Estas son algunas de las funciones destacadas de un robot de cocina:

  1. Sofreír y cocer alimentos
  2. Mezclar y amasar
  3. Preparar purés, cremas y salsas
  4. Rebanar y trocear verduras
  5. Rallar verduras y queso
  6. Picar semillas, especias, carnes o frutos secos
  7. Cocinar al vapor 

Resulta perfecto para aquellas personas que disponen de poco tiempo para cocinar, pero qué si desean consumir comidas saludables y hechas en casa. 

Hamburguesas

  • Nunca antes habría sido tan sencillo preparar tu propia carne de hamburguesa en casa, ya que puedes picar la carne de ternera o de cerdo con ayuda del robot.
  • Algunos expertos recomiendan picar previamente ajo y algo de perejil fresco, para añadirlo a la carne al momento de introducirla en la picadora del electrodoméstico.
  • Lo demás es aderezar al gusto, darle la forma y proceder a cocinarlas preferiblemente a la plancha.

Arroz caldoso

  • Al arroz puedes asignarle la proteína de tu preferencia, ya sea conejo, pollo o marisco. Recuerda preparar un sofrito primero, aparte de sellar la carne o el marisco
  • Después agrega el arroz y cubre generosamente con caldo (de tres a cuatro veces más que el arroz).
  • Según la cantidad de agua dependerá que el arroz quede más jugoso o más seco, eso lo decides en función de tus preferencias
  • Después se deja cocinar por espacio de 20 minutos cuando el arroz ya debe estar al dente, en ese momento servir de inmediato.

Albóndigas en salsa

  • Una receta muy sencilla de preparar en un robot de cocina,  ya que permite cortar la carne directamente en casa
  • Sólo debes colocarla en tacos o pechugas para proceder con el picado. También podrás preparar la salsa en el robot y añadir las albóndigas, ya con su forma para proceder a cocinar.

Arroz con leche

  • Para prepararlo se añade 10 veces más leche que la porción de arroz en el robot de cocina, a esto se le agrega una rama de canela y se pone a cocinar a una temperatura suave, por espacio de 50 minutos. 
  • En el momento que el arroz esté blando se le añade el azúcar, para después colocar en porciones individuales el postre y ponerlo a enfriar

Legumbres 

  • Partiendo de un sofrito, en este ayudante puedes cocinar desde lentejas hasta garbanzos, incluso añadiendo todos los ingredientes crudos. 
  • Tú decides cómo deseas preparar la receta, ya que puedes ir añadiendo uno a uno los ingredientes para que estos se vayan cocinando en él. 

Carne guisada

  • La buena noticia es que puedes preparar cualquier tipo de carne en el robot, hacer sofritos y hasta picar las verduras, 
  • En este sentido será suficiente con añadir un poco de aceite de oliva, cebolla picada, pimientos, ajo y poner a sofreír a 100° C. 
  • Esperar unos 10 minutos para añadir la carne y elevar la temperatura a 150° C, para sofreír la carne por espacio de dos minutos, después se le añade agua, caldo o vino y se deja cocinar por espacio de 50 minutos o menos, dependiendo del tipo de carne utilizada.  

Salsa para las patatas bravas

  • Bueno no sólo este tipo de salsa, en este electrodoméstico puedes preparar todas las salsas que quieras. 
  • Para esta en especial, vas a añadir ajo y cebolla para comenzar el sofrito, esto se cocina por espacio de diez minutos, después hay que añadir tomate triturado y pimentón picante lo cual vas a dejar sofreír por 5 minutos más.
  • Seguidamente agregas una cucharada de harina para que le de consistencia y se deja tostar a 120° C por un minuto
  • La mezcla se cubre con abundante caldo de jamón y se procede a triturar todo esto, en el robot de cocina. Finalmente queda añadir unas cucharadas de esta salsa, sobre las patatas fritas o cocidas y troceadas en cubos. 

Berenjenas rellenas 

  • Si bien es cierto que este plato no se puede preparar por completo en el robot de cocina, si podemos hacer el sofrito en él así como picar los trozos de carne, con lo cual adelantamos bastante trabajo.  
  • Para hacer el sofrito se requiere de ajo, tomate, cebolla y pimiento, más la carne en trocitos y también puedes añadir las verduras de tu preferencia.
  • Se sofríen en principio todos los ingredientes menos la carne, la cual se incorpora unos minutos después junto con la pulpa de la berenjena
  • A estas alturas, las berenjenas cortadas de forma longitudinal y con unos pequeños cortes en la pulpa deberían haberse cocinado en el horno por espacio de 20 minutos. 
  • Una vez listo el sofrito y cocidas las berenjenas, se procede a rellenarlas con esta salsa, se le coloca parmesano encima y se vuelve a llevar al horno durante unos minutos.

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